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过年给宝宝做四道爱“锌”餐

    

  这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的儿童补锌食谱:

    金针菇菜胆

    原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

    此道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

    圆白菜炒肉丝

    原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

    此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

    油泼莴笋

    原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

    此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

    萝卜番茄汤

    原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

    此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积有一定疗效。

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