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服装订购控制

    

  1、订货前期准备 

  品牌服装经营者在订货前应做好两个方面的准备工作,以期令店铺经营的风险最小化。

  (1)原始的统计及分析

   订货的目的的是为了销售,订货应该围绕着销售来进行。所以、在订货之前,店铺经营者必须统计出去同季的,以此作为订货依据。

  ①销售总数量。去年本季的销售总数量决定本季订货的总数量,当然,这并不是说上一季销售多少这一季就订多少。经营者就要统计出去年本季销售中,有多少缺货现象、有多少货品是因为为了减少最终的实际库存而打折销售的,这样就可以分析出去年本季的是本身还有潜力上升的还是实际上超出了店铺的销售能力的。店铺经营者千万不能认为,店铺里还有一定的库存,在本次订货的时候应该减去这个量就可以了。

  由于去年的服装与今年的一起陈列,只能起到反作用。最好的处理办法就是将去年留下来的库存考虑在本季新品上货之前做促销。

  ②各类别销售量及占比。不如,去年本季衬衫销售多少、裤子销售多少等,在裤子当中牛仔多少、西装多少、长裤多少、七分裤多少……都进行统计与分析。另一方面,要看哪类别销售有困难、哪些类别销售还有潜力,这样在所统计处的数据后面做适当的调整。

  ③各类别尺码占比。在订货中尺码的确定上,不能想当然。不同类别在同一地区的销售中其尺码比利也可以存在差异。要以喜爱哦手数据的分析结果为依据。

  ④各类别颜色占比。在不同类别的颜色占比上也同样要以的实际作为参考。比如,一般而言,下装深颜色和素色的比利就会偏多一点;而上装则是彩色的、亮色的比例相对偏多一点。这些都不能让经营者自己凭感觉说了算,而要通过的分析。

  ⑤其他数据分析。以上四个方面的数据统计和分析是非常重要的,它是经营者要订货之前必须做的一项工作。除了这些方面以外,根据品牌定位的不同,还有其他的一些数据也要进行统计和分析。

  ⑥业绩增长率。去年本季的知识作为参考,还要看今年一整年的销售增长率。根据几个季度的销售潜力以及实际销售状况,经营者就可以分析出自己店铺的业绩增长率。当然业绩增长率并不表示只增不减,也可能由于竞争、管理、品牌等原因,增长率为负数,这些因素也要考虑进去。

  (2)当地同类品牌的产品系列分析

   现在的服装零售市场非常激烈,仅仅看自己的产品和区订货也是不够的。知己知彼,百战不殆。由于品牌定位、品牌的产品系列优势以及品牌公司在产品订货策略等方面的不同,作为服装加盟商一定要观察和了解当地同类品牌的货品情况。每个品牌都有自己的强势,经营者要自己权衡把握好,在数量上做好控制,因为在经营中没有必要拿自己的鸡蛋去挑战别人的石头。

  2、进货管理

  (1)进货原则

  ①勤近快销原则。勤进快销是加速资金周转、避免商品积压的重要条件,也是店铺促进其自身经营发展的一个措施。服装经营者必须利用本身有限的资金,来适应市场变化的需求,以勤进促快销,快销保勤进,力争占用较少的资金,经营较多、较全的品种,加速商品周转,做活生意。

   ②以需定进货原则。服装店铺要根据商品流转计划的要求,定期编制进货计划或进货单,计划的编制必须建立在了解市场需要和商品货源情况的基础上,结合商品库存动态,分别提出具体品名、规格、花色、式样、质量、数量及进货日期、控制金额等详细资料,最后再经同意平衡后决定进货品种与数量。

  ③信守合同原则。服装店铺在进货时,应当遵守进货合同中有关订货与付款的条款,诚实守信,保证合同的合法性、严肃性、有效性,更好地发挥合同的在经营中的作用,切实维护供销双方的良好关系及店铺诚实守信的良好形象。

  ④经济核算原则。经济核算的目的是要以尽可能少的劳动占用和劳动消耗,实现尽可能多的劳动成果,取得好的经济效益。

  (2)进货时机

  ①换季。换季时服装业者经营上的重头戏,一般而言,服装店在一年之内有4次的换季时间:春季,换季时间是从每年的2月底开始的;夏季,换季时间是从每年的4月底开始的;秋季,换季时间是从每年的7月底开始的;冬季,换季时间是从每年的9月底开始的。另外由于产品不同,对季节的敏感性也不同,大部分男装一年只有求、冬两次换季,女装、少女装及童装则除求、冬两季外,还有春、夏两次换季。

  ②开店或装修进货。在新货进柜后,在例行性的装修或因经营策略的改变而做装修之后再进货。

  ③补货。随销售活动的进行,因新进样式、花色商品的补充或因顾客购买造成店面缺货而做的进货。因为促销活动、预期促销活动的进行将带来的业绩,预先予以规划进货。

  (3)进货策略

  进货策略是实现店铺经营计划的重要手段,是为实现经营战略目标服务的。这就要求店铺根据商品的特点、自身条件和店铺面临的市场环境因素,选择适当的进货和销售策略,以促进销售,提升店铺经营绩效。

  ①商品生命周期不同阶段的进货策略。商品生命周期即商品经济寿命周期,是指一种商品从投入市场直到被淘汰为止所经历的时间,一般可分为投入期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段。根据商品所处的生命周期不同阶段,可选择不同的商品进货策略。



  ②经济订货批量策略。店铺在组织商品进货时,在进货次数、进货批量与进货费用、商品储存费用之间,存在着一定的数量关系。进货批量与进货费用成反比例关系。

  ③依靠信息进货策。依靠市场信息进货和经营,归纳起来为知己、知彼、知货、知人、知时五个方面。

  (4)进货流程

 
    一般而言,季节首单的进货具体看下图:



  3、货品接收

  (1)接货流程

  商品接收是指商品从发运地到达收货地,收货人在接到承运单位的到货通知后,持到货通知单,向承运单位办理接受货物的手续,交纳商品到目的地所发生的费用,凭提货凭证到指定地点验收商品。货品的接收流程具体见图


  (2)接货应注意事项

  ①接受托运的货品时,应先确认是否是本店铺的货品,然后再确认所收货品数量是否正确,外包装是否完成;如不完成,则应承运者当面会点,签认正确的货品书数量与内容。

  ②清点时,首先确认货品是否与货单相符,然后清点数量,再清点款式、色系、规格等明细。清点如有问题,应立即电话告知总部配送中心,并在发货单上加注并签字。

  ③“无单不收货,无货不签单”。单随货走,货随单去。

  ④签收后的货单应立即作为做账凭证归档,并立即填写库存记录。

  4、上货管理

  上货应该是在订货结束就有一个初步计划的。

  (1)结合自己的店铺面积和当季的总销售时间,除了首批上货以外,计划平均上多少次货,每次平均上几种款式,每隔几天上一次新货。这样经营业者不但可以让自己的员工掌握更好的产品知识,还能使顾客看到新款的频率更高。

  (2)上货要考虑到订的量多的单款。对于各个类别订货量前几位的款式要特别的关注,因为这些款式是利润的主要产生点,也是最有可能产生库存积压的。服装是一个有时效性的销售产品,所以这些款式的上货要结合天气情况,一旦实际上货时间晚于预期计划,某些生命周期非常短的款式就容易造成积压。另外,这些款式上货以后一定要重点陈列、重点推介。

  (3)要考虑避开款式之间的竞争。比如有两个相类似的款式,最好不要同时上货。

  5、补货管理

    在销售过程中一般还有一个补货工作。为了提高店铺的货品管理效率,补货的比例要尽量少,而把主要的比例放在订货上完成。有些品牌公司为了鼓励加盟商多订货,补货的折扣和退换货制度加以区别,这样,补货不但影响物流速度,而且提高产品进货成本。

  一旦有一些款式实际销售能力比订货量强很多,加盟商就需要在进行补货时多加考虑,不能仅仅根据眼前的销售件数,卖一件补一件。此时,要分析该款的销售生命周期,以及每天的销售预估。生命周期包括天气气温、当地顾客对同一款式的接受时间和最大数量等。

   补货还要考虑到总订货量的问题。假设总订货量偏多,超出了实际的销售能力,就要减少补货量,因为销售不能只靠一种款式来完成的。如果在总量偏多的情况下还对个别畅销款进行大量补货,虽然这一款式销售量提高了,但却曾江了最终全盘货品库存的风险。此时可以把陈列和销售重点转移到其他款式上,谨慎地补货。

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