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羊奶粉市场日益升温 改善口味或成发展利器

    

    随着“牛初乳禁令”的发布,添加了牛初乳的“高贵”婴幼儿奶粉将不得再生产销售,一些牛初乳消费者不得不重新为孩子选择奶粉。不过,随着生活水平和生产技术的提高,奶粉行业早已朝着多元化方向发展,羊奶粉就是最重要的其中之一,羊奶产业的发展优势也让羊奶粉有望占据更高市场份额。近日,记者走访岛城各大超市发现,虽然羊奶粉价格要高于牛奶粉,但是却以新鲜、安全、营养为招牌吸引了不少消费者。

  羊奶粉市场日渐升温

  近日,记者分别走访了利群超市、沃尔玛超市以及家乐福、佳世客等超市,均看到有羊奶粉在销售。但与占主导地位的多品牌牛奶粉相比,在售的羊奶粉品牌很单一,价格在279元至395元不等。记者对比发现,同等规格的羊奶粉要比牛奶粉贵不少。尽管价位高,但羊奶粉还是受到了不少市民的青睐。沃尔玛超市的促销人员告诉记者:“羊奶粉虽然上市晚,但是销量不错。而且它易吸收,不像牛奶粉容易引起宝宝过敏。”

  “大部分常见的做配方牛奶粉的牌子,一般很少出产配方羊奶粉。很难分清楚到底哪个羊奶的牌子比较好。”沃尔玛超市内一位选购奶粉的年轻妈妈介绍,“我比较了一下,羊奶粉一般比牛奶粉的价格高40%~50%,到底为什么高?好在哪里?”一位销售人员解释称,羊奶中富含一种保健因子EGF,能够促进上皮组织和黏膜的生长,对于提高宝宝抵御外界病菌的侵袭有很好的作用,但牛乳中是不含EGF因子的。因此羊奶粉是冬季提高宝宝免疫力的最佳营养物质。“入冬以来,不少家长来咨询选购羊奶粉,想提高孩子的免疫力。”一家孕婴店负责人向记者表示。

  业内人士普遍认为,目前牛奶占据的市场份额较高,这将有利于突出羊奶的差异性,使羊奶粉获得更大的关注。

  消费者多看好“老牌子”

  据资料显示,羊奶粉在欧美市场占有85%的市场份额,被视为乳品中的精品,也称作“贵族奶”。而在中国市场,羊奶粉的地位却一直不如牛奶粉。原因除了羊奶粉的价格高于牛奶粉外,主要还在于羊奶粉的需求市场没有形成,大部分消费者还不清楚羊奶粉的价值,而只是一味保持从众消费。近年来,婴幼儿配方羊奶粉的市场认知度不断提升,其市场需求也愈加明显。

  由此,随着国内羊奶粉优势不断显现,羊奶粉品牌的不断增多,妈妈们对于羊奶粉的青睐度也随之攀升。根据记者对羊奶粉品牌的调查得知,消费者对于羊奶粉的品牌选择上还是比较谨慎的。羊奶粉品牌虽然比前几年有所增多,但是被妈妈们最终选择的羊奶粉品牌,还是以她们熟知的老婴幼儿奶粉品牌为主。一位正在挑选纽贝滋羊奶粉的消费者告诉记者,宝宝生下来就一直在喝纽贝滋奶粉,冬天来了,想为孩子搭配点纽贝滋的羊奶粉喝以提高抵抗力,不仅容易适应,对这个品牌也比较信赖。业内人士指出,就此消费意识和趋势来看,羊奶粉的销售量还有较大增长空间。

  羊奶粉改善口味或成发展“利器”

  另外,记者了解到,目前阻碍羊奶粉市场发展的一个重要因素是羊奶粉中的“羊膻味”。羊奶粉的口感对消费者在奶粉的选择上影响很大,如果婴幼儿吃了一口不爱吃或者妈妈尝了一口感觉味道不好的羊奶粉,可能会让消费者放弃。由于我国对羊奶粉的开发和研究起步较晚,改善羊奶粉中的羊膻味还是目前许多羊奶粉企业面临的重要课题。

  记者在沃尔玛、家乐福等超市走访时,很多家长就反映,“孩子吃不惯,口味有点儿怪”,进而开始怀疑羊奶粉的质量是否有问题,由此影响了销售量,也使销售商在引进羊奶粉品牌时非常谨慎。与此相反,不受场地经营成本牵累的网店则非常“慷慨”,各种品牌的羊奶粉都可以找到。记者在京东商城、1号店网上超市、淘宝网等电子商务平台上发现,羊奶粉品牌众多,卖的也非常火热。

  有专家分析认为,由于网购中的消费者以来自南方的居多,南方的消费者较早接触了羊奶粉,已经适应了其口味,但目前羊奶粉在北方市场还存在很大的空白。此外,随着羊奶粉生产工艺的进步,脱膻技巧已经开始在一些大企业中得到成熟应用,这意味着未来羊奶粉或将大力进军北方市场。

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